En la industria alimenticia, especialmente en el sector de los helados, la energía eléctrica no es solo un costo: es el insumo crítico que garantiza la cadena de frío y la calidad del producto final. Frahel Helados, referente en Merlo (Buenos Aires), ha decidido transformar su matriz energética de la mano de Sunrise Energía, posicionándose como una planta modelo en eficiencia y compromiso ambiental.
Ingeniería Solar de Alta Performance
Para cubrir la demanda intensiva de las cámaras de frío y la línea de producción, diseñamos un sistema On-Grid de gran escala, optimizando la superficie disponible en la planta.
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad de Generación: 90 paneles solares Trina Solar de 610Wp. Elegimos módulos de ultra alta potencia para maximizar la producción por metro cuadrado.
- Tecnología de Conversión: 2 Inversores Huawei de 40kW (Total 80kW). La robustez de Huawei garantiza una gestión de energía de grado industrial y una estabilidad superior en la red.
- Instalación Inteligente: Los paneles se instalaron de forma coplanar sobre dos techos parabólicos de chapa, con orientación hacia la cara Noreste, asegurando la mayor captación de radiación posible durante las horas de mayor actividad fabril.
El Círculo Virtuoso: Medidor Bidireccional y Venta de Excedentes
El diferencial estratégico de este proyecto radica en su capacidad de inyectar energía a la red. Gracias a la gestión del medidor bidireccional, Frahel Helados optimiza su inversión incluso cuando la producción se detiene:
- Consumo Industrial: Durante la semana, los paneles cubren gran parte del gasto energético de la maquinaria y refrigeración.
- Rentabilidad los 7 días: Los fines de semana, cuando la fábrica reduce su operación, el sistema no se detiene. El excedente generado se vende a la red eléctrica, generando un crédito a favor que reduce drásticamente la factura mensual.
Un Compromiso con el Futuro
Más allá del ahorro económico, que es sustancial, Frahel Helados asume un rol protagónico en el cuidado del medio ambiente. Al generar su propia energía limpia, la empresa reduce significativamente su huella de carbono, alineándose con las tendencias globales de consumo responsable.
Este sistema cuenta además con un monitoreo inteligente de consumo, permitiendo a la gerencia visualizar en tiempo real la producción solar frente al gasto de planta, transformando los datos en decisiones estratégicas de ahorro.
En Sunrise Energía, estamos orgullosos de acompañar a Frahel en este camino hacia la autonomía energética, demostrando que la industria nacional puede ser competitiva, moderna y 100% sustentable.
